Bông súng

Bộ phận thường được mọi người sử dụng để chế biến các món ăn từ cây Bông Súng chính là cọng Bông Súng. Để làm sạch hết sợi tơ trên cọng hoa súng trước khi chế biến thì nên ngâm cọng hoa súng vào trong một thau nước, sau đó dùng đũa khuấy đều. Sau đây là một số món ăn rất được ưa chuộng được làm từ hoa súng:

Rau sống: Cọng súng sẽ được chẻ thật mỏng ra để làm thành rau sống dùng chung với mắm kho.

Gỏi: 

Xào hoặc luộc bông súng:

Canh bông súng nấu với tôm: